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蚝油焖笋的做法_1

2018-11-07 18:25:53
蚝油焖笋的做法 “好友从广宁老家给我带了一大袋小竹笋和赤蕨菜,这些都是她们老家的特产,而且都是绿色食品。其实只要食材好,不用复杂的烹饪,简单的调料一样可以做出很鲜美的味道。” 食材明细 主料 小笋 一把 辅料 葱 一条 配料 蚝油 1大勺 盐 适量 咸鲜 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蚝油焖笋的做法步骤 1准备材料:小笋一把,葱一条。 调料:耗油1大勺,盐适量。 2笋去掉老的部分后,洗净用刀拍松后切块放开水里煮2-3分钟,去掉苦涩味,沥干待用。 3大火把锅子烧热后倒入适量的油烧至滚热。 4倒入笋块爆炒片刻 5加入盐炒均匀。 6加入耗油炒均匀 7加入半碗清水,调至中火,盖上锅盖焖5分钟左右。 8打开锅盖,汁收得差不多熄火,撒上葱花即可出锅。
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