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海南菜(家常小炒)的做法

2018-11-06 19:21:26
海南菜(家常小炒)的做法 次吃这菜是台湾的客家小抄,但其实跟海南的客家小炒是差不多的,小时候在外婆家过年过节经常吃这道菜,只不过材料或多或少而已 主料 猪肉250g 豆腐干适量 豆干3块 青椒一个 蒜苗5条 干鱿鱼4个手指宽的一只 虾干随手一把 海南菜(家常小炒)的做法步骤 1. 先把猪肉切成小条样 2. 放孜然粉,白胡椒粉,酱油,盐,蚝油,白糖,淀粉,白酒,腌制15到30分钟 3. 豆干切成条后热油炸膨胀后出锅 4. 放蒜,姜爆香后先放蒜苗头炒,依次放鱿鱼,猪肉,青椒,豆腐干,豆干,蒜苗,爆炒放盐,鸡精出锅 5. 也可以放炸好的花生米,芹菜,嫩豆腐,蒜苔等,发挥你的想象吧!每次炒这菜都会吃光光
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